Кай Пхат Мет Ма-Муанг Химпхпн (курица с кешью)

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г

Орехи кешью – 150 г

Перец чили – 2 шт.

Перец красный болгарский – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. л.

Соус соевый – 3 ст. л.

Соус устричный – 3 ст. л.

Крахмал кукурузный 1 ч. л.

Сахар коричневый – 1 ч. л.

Лук зеленый – 3 стебля

Чеснок – 2 зубчика

Вода – 75 мл

Как готовить:

Подготовим все ингредиенты, блюдо готовится очень быстро!

Рис Индика белый длиннозерный отварить согласно инструкции.

Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Болгарский перец и перец чили очистить от семян, нарезать.

Стебли лука нарезать по диагонали.

Чеснок измельчить.

Куриное филе вымыть-высушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

В воке разогреть растительное масло, обжарить чили и чеснок (1 мин.).

Добавить курицу, жарить, помешивая, еще 3 мин.

Положить в вок сладкий перец, влить воду, готовить на высоком огне 4 мин.

Добавить оба вида соуса, сахар, крахмал, кешью, зеленый лук, жарить еще 2 мин.

Подавать с рисом!

Еще одно очень вкусное и сытное тайское блюдо!

Готовится очень быстро!