Манты с резаным мясом

Ингредиенты:

мясо говядина или баранина

лук

соль

перец чёрн., крас.

тесто

мука

вода

соль

2с.л.масло раст.

Как готовить:

Мясо режем мелкими кубиками(удобно резать когда оно при мороженое). Лук тоже мелко режем,лука должно быть в два раза больше чем мяса.Добавляем перец крас.и чёр.соль.

Замешиваем тесто покруче и даём ему полежать 1ч.перемешиваем и ещё 30м.Режем на кусочки и раскатываем лепёшки, в середину кладём фарш залепливаем,ставим на смазанные кружки мантышницы.Ставим варить. Их надо варить чуть больше чем обычные.Манты получаются сочные и фарш рассыпчатый.