Котлеты домашние

Ингредиенты:

Фарш свиной 0.5 кг

Фарш говяжий 0,5кг

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок - 3 дольки

Манка - 2 ст. ложки

Вода - 0,5 стакана

Соль

Перец чёрный

Масло для жарки

Как готовить:

Такие котлеты делает мама, а для своей семьи делаю и я. Посмотрела в рецептах – таких нет :) Котлетки получаются пышненькие и сочненькие.

Лук и чеснок режем мелко, добавляем в фарш, солим, перчим, наливаем водичку и сыплем манку.

А теперь начинаем месить (как тесто), пока фарш не станет гладким и красивым :), теперь формируем котлеты и жарим их с одной стороны под крышкой на большом огне минут 10. Когда котлеты подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону, уменьшаем огонь и дожариваем на среднем огне ещё минут 5 – 7.