Вареники с помидорами

Ингредиенты:

тесто

вода

мука

соль

яйца

начинка

2больших или 3-4 маленьких помидора

150гр.любого фарша

2 больших луковицы

соль

перец черный

Как готовить:

Делаю это блюдо очень давно ещё с Киргизии,всем очень нравится.

Замешиваем тесто(как на вареники)

Подготавливаем фарш

Режем лук и помидоры мелко,смешиваем с фаршем,солим и перчим.

Фарш на пол часа откидываем на дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость

Лепим вареники и сразу же отвариваем примерно по 10 штук,иначе они размокают(как с ягодой).

Кушать со сметаной.