Вариации блюд из фарша

Ингредиенты:

500г фарша/любого/

5 яиц

1луковица

1морковь

специи по вкусу

+ зелень

Как готовить:

1.мелко покрошить лук. 2.морковь натереть на мелкой терке. 3.смешать фарш,лук,морковь,добавить 1 яйцо,посолить,поперчить и хорошенько перемешать./если фарш получился жидковатым-добавить панировочных сухарей/. 4.разделить фарш на 4 части.из каждой сформировать что-то типа "гнезда".бортики делать повыше и фарш нужно хорошо уплотнить,чтобы в последствии яйцо не вытекло. 5.в каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу,немного посолить и поставить в духовку.при температуре 180 градусов запекать 35-40 минут.готовые "гнезда"украсить зеленью. /другой вариант:в"гнезда"положить мелко нарезанные помидоры/без сока/,посыпать сыром и после этого с верху яйцо/.