Котлеты праздничные

Ингредиенты:

1 кг мякоти индюшки

2 больших луковицы

100г сливочного масла

соль, перец по вкусу

Для панировки: 4 яйца, мука, сезам

Жир для жарения

Немного майонеза и сыра для запекания

Как готовить:

Эти котлеты очень похожи на котлеты по-киевски, которые в оригинале делаются из филе курицы. Поэтому я решилась выставить рецепт не как чей-то вариант, а как свой собственный.

И так. Из мякоти индюшки приготовить фарш, смешать с луком, посолить и поперчить.

Из фарша сделать небольшие лепешки, на которые положить по небольшому кусочку масла.

Соединить края лепешек и сформировать котлетки.

Обмакнуть каждую котлетку сначала во взбитые яйца, затем в муку смешанную с сезамом (операцию повторить два раза, такая панировка препятствует вытеканию масла из котлеты)

Опустить котлеты в разогретый жир и жарить до образования золотистой корочки.

Обжаренные котлеты выложить на противень.

Смазать каждую котлету небольшим количеством майонеза и посыпать сыром.

Запечь в духовке до расплавления и легкого зарумянивания сыра.

Как гарнир подойдет картофельное пюре и овощной салат.

Многие ломают голову чем бы удивить своих мужчин. Ведь праздник-то не за горами.