» » Рулет "Весёленький"

Рулет "Весёленький"

Рулет

Ингредиенты:

600г телятины

100г твёрдого сыра

300г грибов (у меня была смесь лесных)

1 маринованный огурчик

несколько кусочков маринованного перца

1 луковица

1 яйцо

соль

перец

базилик (можно сушёный)

тимьян (можно сушёный)

несколько кусочков "Камамбера" или "Бри" (по желанию)

 

Как готовить:

Захотелось сделать что-нибудь новенькое из телятины! Делюсь рецептом!

Телятину пропустить через мясорубку с 2/3 луковицы, добавить соль, перец, яйцо и перемешать.

Грибы слегка отварить и обжарить с оставшейся 1/3 луковицы.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Огурец и перец измельчить.

Фарш разделить на 3 части. В одну добавить тёртый сыр и базилик, в другую - овощи, в третью - грибы и тимьян.

На лист фольги выложить тонким слоем 1/2 грибного фарша, на него 1/2 фарша с овощами (но ширину куска сделать меньше), на него - весь сырный фарш в виде колбаски. Вдавить в колбаску из сырного фарша по всей длине куски "Камамбера". На сырный фарш выложить оставшуюся половину фарша с овощами и скрепить края с нижним слоем того же фарша. Затем верх покрыть остатками грибного фарша и также скрепить края. Получится "матрёшка" из фарша: грибной, в нём овощной, в нём сырный, а в нём - камамбер. Завернуть рулет в фольгу и уложить в форму с водой. Запекать в духовке до готовности (примерно 40 минут).

Очень вкусный рулетик получился, такой пёстренький и весёленький! И очень сочный!

рулет "Весёленький"
рулет "Весёленький"
рулет "Весёленький"
рулет "Весёленький"
рулет "Весёленький"
рулет "Весёленький"

Рекомендуем

Шведские тефтели
Вторые блюда, Блюда из мясного фарша, Рецепты за 50 минут, Шведская кухня
Шведские тефтели
Джамбалайя
Вторые блюда, Блюда из мясного фарша, Рецепты за 60 минут
Джамбалайя

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх