Мясные оладьи с овощами

Ингредиенты:

Отварная говядина - 300 гр

Молоко - 100 мл

Яйца - 2 шт.

соль, перец ч.м.

для гарнира в равных количествах

капуста белокочанная

морковь

картофель

соль, розмарин

Как готовить:

Отварное мясо пропустить через мясорубку, можно даже 2 раза

Влить молоко, размешать

Яйца взбить миксером

Смешать яйца с фаршем, добавить соль, перец, вымесить хорошенько

Ложкой выкладывать на сковородку оладьи и жарить по 5-7 минут с каждой стороны

Для гарнира

В кипящую воду положить нашинкованную капусту и морковку

Посолить, положить сливочное масло не меньше 1 ст.л. и добавить щепотку розмарина

Потушить минут 5-10 добавить картофель и тушить до готовности

Размять толкушкой в пюре

Такие оладьи хорошо подходят, если завалялись остатки в холодильнике
Если овощи свежие весенние, то можно тушить все сразу, капуста успеет приготовится.