Шведские тефтели

Ингредиенты:

1 кг фарша (смесь свинины и говядины)

100г кукурузных хлопьев

100г молока

3 средних луковицы

1 зубок чеснока

1 яйцо

соль, черный молотый перец по вкусу

Для соуса:

Баночка консервированных грибов (400г)

200 г сливок

100 г сметаны

1 ст. л. муки

75 г сливочного масла

соль, перец

Как готовить:

Преступим. Мясо,лук,чеснок перемололи.

Измельчили кукурузные хлопья и залили их молоком.

Приготовили фарш, соединив мясо с хлопьями и яйцом.

Поперчили, посолили, вымесили, сформировали небольшие шарики и жарим на растительном масле.

Тем временем готовим соус.

В разогретое сливочное масло положим грибы.

Обжариваем их до румяности и добавляем ложечку муки. Минутку пассируем и вливаем сливки и сметану, солим, перчим, кипятим минутку и отставляем. Если соус будет сильно густой можно добавить немного водички.

Возвращаемся к тефтелькам. Мы их уже обжарили и сложили в огнеупорную форму, заливаем их соусом, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку минут на 20.

Горяченькими к столу и подаете с овощами, а можно и с рисом.