Запеканки из Рожков под Грибным Соусом

Ингредиенты:

1кг,свиного Фарша

2 средние Луковицы

2 Баночки марин.целых Шампиньонов(400гр.общего Веса каждая)

Соль,чёрный Перец

1/2 чайной Ложечки 5% яблочного Уксуса(можно заменить любым другим по Вашему вкусу)

3 стол.Ложки подсолнечного Масла

50гр.сливочного Масла

***

500гр.Рожков

3 стол.Ложки подсолнечного Масла

3 полных сол.Ложек сухого мясного Бульона,вместо соли(можно и Солью,но с Бульоном получается намного ароматнее)

***

Для Соуса:

200гр.Сыра твёрдых Сортов(Гауда)

1 Пакетик грибного Соуса для 300мл.Жидкости(я беру от Фирмы КНОРР,смотри Фото)

600мл.Сливок

Как готовить:

Шампиньоны откинуть на Сито,дать стечь полностью Рассолу. Лук мелко порезать на Кубики, Лук соединить с Фаршем послить,поперчить

В Сковородке сильно разогреть подсолнечное Масло,в нём обжарить до румяной Корочки Шампиньоны+соль+чёрн.Перец+яблочн.Уксус(от Уксуса Грибы получаются хрустящими)ОСТОРОЖНО ГРИБЫ ПРИ ОБЖАРКИ СИЛЬНО СТРЕЛЯЮТ ВО ВСЕ СТОРОНЫ ГОРЯЧИМ СОКОМ!, затем к Грибам добавить Фарш+сливоч.Масло и обжарить на среднем Огне почти до Готовности.

3 Литра Воды вскипятить,добавить подсолнеч.Масло,Сухой мясной Бульон(или Соль)Рожки отварить на среднем Огне почти до Готовности,процедить

В Форму для Запекания первым Слоем выложить обжарен.Фарш

На Фарш сверху отварн.Рожки

Тёртый Сыр+Порошок грибного Соуса+Сливки всё вместе соединить и хорошо перемешать до однородной Массы, Соус залить сверху на Рожки.

Запекать в разогретой Духовке на 180гр.до золотисто-румяной Корочки(у меня ушло 25мин.)

При желании можно обсыпать готовую Запеканку свежей Петрушкой

МАРИНОВАН.ШАМПИНЬОНЫ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СВЕЖИМИ(300гр.),ТОГДА ТОЛЬКО СПЕРВА СЛЕГКА ОБЖАРИТЬ ФАРШ И К НЕМУ ДОБАВИТЬ ГРИБЫ. БЫСТРО,ПРОСТО И ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
ЭТА ЗАПЕКАНКА ЧАСТЫЙ ГОСТЬ НА НАШЕМ СЕМЕЙНОМ СТОЛЕ.