Ещё один Вариант "Рулет из Фарша под сырным Одеялом"

Ингредиенты:

На 1 Порцию:

Для Фарша:

1 кг.свиного Фарша(можно свинину пополам с говядиной)

2 сол.Ложки Крахмала кукурузного(можно и картофельного)

2 сырых Яйца

Соль,чёрн.Перец

0,5 чайн.Ложки мускатного Ореха

2 Зубчика Чеснока

100мл.Сливок

2 стол.ложки подсоленч.Масла

***

Для Начинки:

100гр.Ветчины(тонко нарзанной)

3 Яйца сваренных в крутую

свежая Зелень зелён.Лука,Укропа и Петрушки

***

100гр.Сыра твёрдых Сортов

150гр.густой сладкой Сметаны

Как готовить:

Все Ингредиенты для Фарша соединить,хорошо вымесить,разложить на хорошо смазанный подсолнечным Маслом Лист пергаментной Бумаги.....с одного Края на Фарш уложить Ветчину(СМОТРИ ПОШАГ.ФОТО),на Ветчину Начинку.....

Начинка:Яйца натереть на морковной Тёрке,добавить резанную Зелень+Соль+Перец и всё перемешать.....

С помощью пергамент.Бумаги завернуть Фарш рулетом

Противень для Жарки застелить пергаментной Бумагой,смазанной подсонеч.маслом.....на него пересадить завёрнутый Рулет.

Тёртый Сыр смешать со Сметаной и нанести на Рулет сверху.

Духовку разогреть на 180гр.....Рулет жарить до готовности.при этом часто поливая выделившемся Соком.....У меня запекался Рулет 90мин.при этом первые 60 мин.я накрывала Рулет сверху Фольгой,последние 30мин.жарился открытым,чтоб подрумянилась сырная Корочка.

На Вкус получается сочным и очень пикантным.

Я брала Количество продуктов на 2 Порции.....в Рецепте указала одну.....ещё я добавила к Фаршу 2 чайные Ложечки тёртого Имбиря