Ещё один вариант "Пельмени в горшочке"

Ингредиенты:

На 6 Керамических Горшочков(650мл.каждый)у меня ушло:

1000гр куриной печёнки

8 стол.ложек подсолн.масла

3 стол.ложки муки(с небольшой горкой)

2 средние луковицы

Соль,черн.перец, лавров.лист

****************************

Для Соуса:

40 гр.сливоч.Масла

200 гр.свеж.Шампиньонов(я тру на морков.тёрке)

400 мл.сливок

500 мл.воды

свеж.зелень укропа и петрушки(по вкусу)

1 неполная стол.Ложка сухого куриного Бульона,

(по Вашему вкусу вместо соли)

****************************

80шт. домашних пельменей с мясным фаршем

Как готовить:

В сильно разогретое подсолнечное масло добавить курин.печень+Соль+Перец+Лаврушку и обжарить на среднем огне около 8 мин.....затем добавить резаный полукольцами лук и обжарить всё вместе 2 мин.....затем обсыпать сверху мукой и постоянно помешивая обжарить всё ещё раз вместе около 1/2 мин.....

Сливочн.масло растопить и на среднем огне обжарить шампиньоны около 2 минут.....к обжаренным грибам добавить сливки+воду+свеж.зелень(по Вашему Вкусу)+сухой курин.Бульон(вместо соли,так получается намного ароматнее)и довести только до кипения.....

Пельмени в подсоленной воде только довести до кипения,как закипят слить воду.....

Пельмени смешать аккуратно с печёнкой,разложить по горшочкам 12/13 пельменей на каждый горшочек.....залить сверху соусом и разогретую духовку на 200гр.на 30минут под закрытой крышкой.....получается очень пикантным на вкус.