Спагетти с лимоном и маскарпоне

Ингредиенты:

50г ветчины

1 луковица

1/2 лимона

200-250г спагетти

1 ст л растительного масла ( у меня подсолнечное масло, я оливковое масло не люблю.)

70мл белого сухого вина

70 г маскорпоне (итальянский молодой сливочный сыр)

соль, перец, зелень

Как готовить:

спагетти сварить как стоит на упаковке.

ветчину и лук нарезать полосками, стереть цедру лимона тёркой .выжать сок из лимона.

ветчину и лук обжарить в масле, долить вина, добавить цедру, 1 сл ложку лимонного сока и маскорпоне.

всё посолить, поперчить и дать варить 3-5 мин на маленьком огне.

спагетти слить и добавить к соусу. ( мне так больше нравится, кто не хочет, может подавать всё отдельно.

посыпать зеленью.