» » Голубцы из куриного мяса в савойской капусте

Голубцы из куриного мяса в савойской капусте

Голубцы из куриного мяса в савойской капусте

Ингредиенты:

куриные окорочка 1кг.,

рис отваренный чашка(150 мл.),

луковица большая,

грибы(морож.шампиньоны) 200 гр.,

раст.масло 1-2 ст.л.,

соль,перец,

чили,

петрушка суш.,

томат-паста 1 ст.л.,

сметана 200гр.(20%),

овощной бульон 200 мл.,

сыр нарез.мелко 80-100 гр.,

листья савойской капусты 6 шт.

 

Как готовить:

Добрый вечер!!!

Сегодня опять пришлось придумывать нечто из окорочков....,

придумались голубцы!

Снимаем аккуратно кожицу с окорочков,она нам пригодится.

Разморозим грибы,почистим лук,помоем,порежем кубиками

и обжарим в раст. масле.

Затем отправим туда грибы,обсушив их.

Посолим и поперчим.

С окорочков срезаем мясо,измельчим его ножом,косточки используем в другом блюде.

Мясо порежем,соединим с отваренным рисом,луком с грибам

(уже немного остывшими),посолим и поперчим по вкусу,

перемешаем ,как следует,фарш готов!

Возьмём листья савойской капусты и опустим их на пару минут в солёный кипяток(мне попались не совсем

"послушные" листья..).

Заворачиваем фарш в листики и выкладываем в форму(сковороду)для запекания.

Также поступаем с кожицей,выкладываем фарш на внешнюю сторону и заворачиваем(у меня 5 конвертиков).

В другой сковороде разогреваем бульон,отправляем в него сметану,томат-пасту,петрушку и чили,посолим и поперчим,

доведём до кипения и зальём этим соусом голубцы,

при сыпем сверху тёртым сыром и отправим в уже разогретую

до 200° духовку на среднюю полочку на 30 минут,готово!

Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте
Голубцы из куриного мяса в савойской капусте

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх