Корзиночки из фарша с овощами

Ингредиенты:

корзиночки:

500 гр. свиного фарша/можно любой/

1 луковица натёртая на крупную тёрку

1 зубок чеснока

мякиш белого хлеба

соль.перец.немного белых сухарей для панировки

овощная начинка:

перец красный мясистый 1/2

перец жёлтый 1/2

перец зелёный 1/2

1 спелый помидор

1 зубок чеснока

1 луковица

1 маленький баклажан

2 ст.л. раст.масла для жарки овощей.соль.перец

тёртый сыр для посыпки сверху-2 ст.л./у меня эдем/

Как готовить:

корзиночки:

из данных ингредиентов приготовить фарш.разделить на 8 равных частей и сформировать плотные шарики.

обвалять шарики в сухарях и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой.

сделать в мясных шариках углубления и сформировать корзиночки с бортиками.

наполнить овощной начинкой.и выпекать в духовке 25 мин при 200". за 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром и запечь.

овощная начинка:

нарезать все овощи кусочками и тушить в малом количестве масла до готовности.добавить специи и чеснок.

готовые мясные корзиночки обильно украсить веточками свежего укропа.чтобы они пропитались его ароматом.

сервировать с вашим любимым гарниром.думаю.что подойдёт любой

очень нарядное.ароматное и вкусное блюдо!овощи.могут быть любые.можно наполнить грибами.это уже ваша фантазия!нам очень понравилось.попробуйте и вы!