Митители

Ингредиенты:

ФАРШ:

1кг.говядины(телятины)

100гр батона

1 яйцо

2ст.л растопленного масла

1ч.л соды

соль

перец

СОУС:

3-4шт лук

1банка сметаны(400гр)

соль

перец

раст.масло для жарки

Как готовить:

Мясо и батон пропускаю через мясорубку - 3 раза!!!

Соединяю все компоненты.

Перемешиваю и ставлю в холодильник минимум на 1,5 часа

Далее делаю колбаски, обжариваю на раст. масле(чуть-чуть), складываю в гусятницу.

СОУС: лук обжариваю, соединяю со сметаной ,солю,перчу и заливаю им митетели.

Тушу 10-15 мин и готово!

Приятного аппетита!!!

P.S. можно чуть чесночка и зелени

На счет соды не пугайтесь!!!
Сода не чувствуется, а митетельки получаются воздушные.!
Этим рецептом со мною поделилась одна замечательная женщина- т.Таня, к сожалению ее нет с нами уже 1,5года. Я когда делаю митетельки, всегда ее вспоминаю. Решила и с вами поделиться этим рецептом.
К нам год назад приезжали гости из Лондона - они были в изумлении от этого блюда, взяли рецепт, но у них так вкусно не получилось -как выяснилось они купили готовый фарш в супермаркете…- не повторите их ошибку!!!