Лазанья для тех, у кого нет духовки

Ингредиенты:

фарш смешанный 500 г (свинина/говядина)

лаваш тонкий готовый 1 лист

лук репчатый 3 шт.

томаты 4 шт.

болгарский красный перец 1 шт.

кабачок 1 шт.

перчик чилли

соус мексиканский готовый 100 г.или любой другой по вкусу

сыр тёртый 200 г.

соль,перец ,специи по вкусу .я добавила орегано,базилик,петрушку,паприку и чилли немного.

мускатный орех

растительное масло для жарки

для соуса :

молоко 1 стак.

3 ст.л. репчатого нарезанного лука

2 ст.л. слив.масла

2 ст.л. муки

50 г тёртого сыра

соль,перец

Как готовить:

1. Сначала отдельно жарим фарш помешивая,добавляя специи по вкусу.когда фарш будет готов - смешать его с мексиканским соусом и отложить в миску отдельно.

2. Обдать кипятком помидоры и сняв кожицу порубить.очистить лук и болгарский перец ,мелко порубить,кабачок порезать на кольца.перчик чилли очистить от семян и мелко порезать.всё это вместе обжарить ,добавив специи.Лист лаваша развернуть и порезать на прямоугольные части .

3. На дно специальной формы выкладываем слоями : 1 слой - жареные овощи .2 слой - фарш ,посыпав немного тёртым сыром.3 слой - лаваш,складываем его так,чтобы закрыть начинку.И так слой за слоем,в зависимости от количества ингредиентов.

4. Заливаем всё соусом:

мелко нарезанный лук слегка поджариваем ,затем добавляем муку,затем заранее подогретое молоко и помешивая без комочков!!! немного тушим добавив немного тёртого сыра,перца и соли. Заливаем всем этим нашу форму .сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем для закрепления результата в микроволновку на высокой температуре мин 20 -25 .

У меня нет духовки в квартире ,которую мы снимаем и это катастрофа для меня в плане приготовления блюд.Поэтому сейчас приходится пробовать готовить любимые блюда в другом виде,стараясь оставить прежний вкус.
Надеюсь Вам понравится ,а возможно пригодится тому,кто в похожей ситуации.