Тесто для пельменей и вареников

Ингредиенты:

1 банка сметаны (250 г), у меня 20%

Мука - отмерила 2 баночки

Фарш смешанный - 0,5 кг

Лук

Чеснок

Соль

Перец

Вода

Масло сливочное

Как готовить:

Знаю, знаю... этих рецептов и прочая... Я просто хочу загрузить этот рецепт (заметьте, вариантом!), чтоб выразить благодарность Еве за очень хорошее тесто и привлечь внимание кулинаров к нему!

Я давно отошла от "традиционного теста", имею свой вариант - получается нежное, почти невесомое, но больно уж привередливое в работе... Вот и искала идеальный вариант теста. Нашла. Вкусно, нежно, лёгкое в работе! испробовала и рекомендую! Единственное, что я изменила, так это не добавляла соль в тесто, а варила пельмени в солёной воде...