Зразы "Кокетки" для папы и детки

Ингредиенты:

Фарш свиной-400г

Средняя луковица

Манка-3ст.л.

Яйцо-1шт.

Растительное масло для жарки

Сухари панировочные

соль,черный перец

Для начинки №1:

Свежее свиное сало-70-80г

Чеснок -2 зубчика

соль,черный перец,чуть-чуть молотого кориандра.

Для начинки №2(для деток)

кол-во начинки на 2 зразы:

зеленый горошек(консервированный)-1 ст.ложка

кусочек твёрдого сыра,размером со спичечный коробок(вес не знаю:))

Как готовить:

В свиной фарш добавляем манку,лук(натёртый на средней тёрке),яйцо,соль,перец,тщательно перемешиваем.

Делаем начинку №1:сало режем мелкими кубиками,выдавливаем чеснок,добавляем соль,специи.

Для начинки №2,сыр нарезать небольшими брусочками.

Делаем из фарша лепёшки,кладём на середину начинку(для детских зраз кладём на лепешку брусочки сыра,на сыр зелёный горошек),формируем зразы.

Панируем в сухарях,обжариваем до румяной корочки (на среднем огне,под крышкой).Доводим до готовности в духовке или микроволновке(5-6 мин.)

Подать лучше всего с картофельным пюре или овощами.

Посильная "помощь" в сервировке,была оказана младшей дочкой!