Котлеты "Облачко"
Опубликовано: 3-07-2015, 17:59
Ингредиенты:
фарш свинина+говядина (по 100гр каждый)
мука 1 ст л
молоко 1/2 стакана
хлеб белый свежий 3 кусочка
чеснок 2 ломтика
соль 1 ч л
перец щепотка
сода пищевая 1 ч л
яйцо 1 шт.
масло подсолнечное для жарки
Как готовить:
От хлеба отделяем корочки и размачиваем в молоке
Добавляем яйцо, соль, перец, соду, все тщательно перемешиваем вилкой
Добавляем смешанный фарш и все перемешиваем до однородной массы
Добавляем подавленный чеснок
Вилкой берем честь фарша и валяем в муке, катаем руками шарики
Выкладываем на сковородку в предварительно разогретом большом количестве масла, жарим по 5 минут с каждой стороны
Выкладываем на тарелку
котлеты получаются очень нежные и воздушные!
в фарш можно добавить лук, я не добавляю, тк муж не любит
на гарнир хорошо подойдет картофельное пюре и салат из свежих овощей.
