Турецкие мини тефтельки

Ингредиенты:

для тефтелек :

300 грамм говяжьего фарша

8 ст.л риса

1 маленькая луковка

1 яйцо

0.5 ч.л. сухой мяты ( по желанию )

0.5 ч.л. базилика

0.5 ч.л. молотого черного перца

0.5 ст. муки

Для поджарки :

5 ст.л растительного масла

1.5 ст.л. томатной пасты

1 морковь

3 картофелины

1 литр воды

соль по вкусу

Как готовить:

Сначала приготовим тефтельки для этого в фарш добавим тертый на мелкой терке лук,промытый рис , специи и яйцо все хорошо перемешаем . Затем берем поднос и засыпаем его мукой .

теперь формируем наши тефтельки величиной с грецкий орех и складываем на поднос обволакивая тефтели в муке .

теперь займемся поджаркой !

нарезаем морковь и картошку мелкими кубиками , затем

в кастрюлю выливаем масло и обжариваем томатную пасту , после добавляем морковь как только морковь немного поджарится добавляем картошку постоянно перемешивая обжариваем овощи 3 минуты и заливаем водой .

как только вода начнет закипать бросаем в кастрюльку наши тефтельки и варим на среднем огне 35 минут не плотно закрыв крышкой !