Мясной "Бюрек"

Ингредиенты:

300г - фарш (говядина)

400г - Тесто слоеное (бездрожжевое)

50г - Сыр твердый

1 шт - Лук репчатый (средний)

1 шт - Морковь (небольшая)

1шт - Яйцо

50 мл - Вода (минеральная с газом)

100 мл - Кефир

Масло растительное, соль, перец

Как готовить:

Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить на масле.

Фарш (у меня магазинный) еще раз пропустить через мясорубку или блендер, добавить соль и перец.

Соединить с морковью и луком. Хорошо перемешать.

Слоеное тесто раскатать тонко. Вырезать кружочки.

Форму смазать маслом. Выложить 1 слой слоеных кружочков.

Сверху фарш. Сделать несколько слоев. Последним должно быть слоеное тесто.

Заливка. Кефир смешать с минеральной водой и яйцом. Посолить.

Залить башенки.

Поставить в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Мне понравилось. Тесто из-за такой заливки не поднимается. Слоеное тесто совершенно не похоже само на себя