Лазанья

Ингредиенты:

Листы для лазаньи 200 грамм

Фарш говяжий 450 грамм

Грибы свежие 200 грамм

Томаты 300 грамм или 150 грамм томатной пасты

Лук 2 штуки

Сыр 150 грамм

Помидор 1 штука

Перец

Соль

Зелень

Для соуса "Бешамель":

Сливочного масла 70 грамм

Мука 3 столовые ложки

Молоко 0,5 литра

Соль

Перец

Как готовить:

1.Грибы обжарить с луком,после чего измельчить в блендере.

2.Фарш тоже обжарить с лучком,посолить поперчить,после чего добавить томатную пасту(или же томаты измельчить в блендере).

3.Фаршу дать немного остыть и тоже измельчить в блендере.(так получается нежнее)

4.Помидор порезать кольцами.

5.Сыр натереть на терке.

6.Листы для лазаньи отварить в подсоленной воде 3-5 минут,после чего слить и промыть холодной водой.

Готовим соус "Бешамель":

1.Сливочной масло растопить.

2.Добавить муку и слегка обжарить.

3.Добавить молоко,соль перец и варим пока не загустеет.

Ну все преступаем к сборке:

Форму с высокими бортами,смазываем маслом.

1.Затем выкладываем листы.(у меня не оказалось листов для лазаньи,и я взяла для бешбармака.)

2.После выкладываем фарш,поливаем соусом,и чуть чуть сыра.

3.Снова выкладываем листы.

4.Затем грибы,снова соус,и снова фарш,и сверху сыром посыпаем.

5.Листы снова выкладываем,на них фарш,затем соус и сыр.

6.И вот снова листы,поливаем соусом,раскладываем помидор кольцами,и посыпаем сыром.

7.Ставим в духовку на 25-35 минут.