Каннеллони фаршированные

Ингредиенты:

упаковка Каннеллони

600 гр фарша

300 гр шампиньонов

2 луковицы

1 большая морковь

1 яйцо

1 плавленный сырок (или 100 гр. твердого)

лечо (или томатная паста)

зелень (укроп, петрушка)

соль, перец, специи

Как готовить:

Грибы мелко порезать и пережарить с луком. Дать остыть.

Зелень мелко нарезать.

Заправка: морковь натереть на крупной терке, пассеровать, добавить лечо и специи.

В фарш добавить остывшие жаренные грибы, зелень, немного заправки, яйцо, соль, перец, специи и все тщательно перемешать.

Нафаршировать каннеллони, сверху натереть 1/3 плавленного сыра и залить все заправкой. По необходимости добавить немного воды. Поставить в разогретую духовку и готовить при t 180-200 C. Через 25 минут достать, затереть всё оставшимся сырком и оставить еще минут на 20.