Мясные гнезда

Ингредиенты:

400-500 гр. мяса (свинина или с говядиной пополам)

0.5 небольшого соленого батона

лук 1 шт.

чеснок 2-3 зуб.

молоко 150-200 мл.

картофель 4 шт.

сметана 1 ст. л.

сыр твердый российский

укроп

соль

перец

подсолнечное масло

Как готовить:

Батон замочить в молоке. Пропустить через мясорубку мясо, батон с молоком, лук, чеснок. Фарш посолить, поперчить, если он будет, скажем так, густоват, добавьте немного воды 0,5 стакана, тогда мясо будет сочнее. Сформировать мясные гнездышки на противне, смазанном подсолнечным маслом.

На этой же мясорубке мелко нарезала картофель, добавила сметану, мелкорубленый укроп, перец, соль, перемешала и этой массой заполнила гнезда.

Опять же на этой чудесной мясорубке :), мелко потерла твердый сыр российский,.

Обильно посыпала мясные гнездышки тертым сыром и отправила в духовку где-то на полчаса, пока корочка зарумянилась.

Блюдо, вполне может быть самостоятельным, его можно назвать два в одном – мясо и гарнир. Если что-то добавить, то легкий овощной салат