Мясные маффины с начинкой из камамбера

Ингредиенты:

На 16 котлеток-маффинов:

1 кг мясного фарша

1 яйцо

2 большие луковицы

кусочек белого хлеба

соль, молотый перец по вкусу

100 г камамбера

бумажные формочки для маффинов (можно и обычные формочки)

Как готовить:

Фарш тщательно смешать с измельченным луком, яйцом и размоченным в воде хлебом, посолить поперчить по вкусу.

Камамбер порезать на небольшие кусочки.

Формочки для маффинов наполнить наполовину фаршем, положить в середину по кусочку камамбера и накрыть фаршем, полотно прижав по краям, во избежание вытекания сыра из маффина.

Выпекать маффины в предварительно нагретой до 180°C духовке 20-25 минут, до появления румяной корочки.

Подавать горячими с рисом или картофельным пюре или салатом.

Вкусные сочные котлетки-маффины с жидкой сырной серединкой.