Ужин, просто ужин в китайском стиле

Ингредиенты:

Тефтели по-китайски

250 г свиного фарша

1 ст л кунжута

2 ст л панировочных сухарей

1 зубчик чеснока

1 маленькое яйцо

3 ст л соевого соуса

4 ст л кетчупа

Стакан бульона (или просто вода)

3 ч л крахмала

сахар по вкусу

2 ст л раст масла

Овощи по китайски (было бы очень неплохо добавить в эту компанию капусты,порезанной крупно,но у меня не было,а идти за ней лень:)

1 кабачок,порезанный не тонкой соломкой

1 луковица,порезанная полукольцами

Немного колечек перчика чили

1 большой сладкий перец,порезанный соломкой

400 г вешенок

1 большая морковка,порезанная кругляшками

Соль,кориандр,перец,сахар по вкусу

немного растительного масла

зеленый лук

Соус

2 ст л соевого соуса

1 ст л устричного соуса

1 ст л крахмала

ст воды

Как готовить:

Кунжут обжарить на сухой сковороде и выложить в фарш

Добавить яйцо,сухари,давленый чеснок и вымешать фарш

Смочить руки холодной водой и накатать 8 мясных шариков

Обжарить тефтельки на сковороде с раст маслом приблизительно минут 8-10

Переложить тефтельки в теплую кастрюлю,накрыть крышкой

Смешать кетчуп,соевый соус,соль,перец,сахар,крахмал и бульон

Довести до кипения,помешивая и вылить на тефтели

Быстро обжарить вешенки,добавив перец,кориандр и сложить в миску

Быстро обжарить лук с кабачком

Выложить к вешенкам

Быстро обжарить морковь с горьким и красным перцем

Выложить к остальным овощам

Соус

Смешать соевый соус,устричный соус,крахмал,воду,сахар по вкусу

Поставить все овощи на огонь,прогреть,влить соус и дождаться загустения

Выложить на блюдо,сверху тефтельки,посыпать зеленым лучком и наслаждаться!

Овощи прекрасно будут и как самостоятельное блюдо – легкое и вкусное!