Мясной рулет с рисом и грибами
Опубликовано: 12-10-2015, 12:21
Ингредиенты:
Фарш - 0,5кг
Яйцо - 1шт
Крупа манная Мистраль - 2ст.л.
Лук - 1шт
Майонез
Сыр - 100гр
Начинка:
Рис Мистраль - 200гр
Яйцо - 2шт
Грибы - 200гр
Лук - 1шт
Как готовить:
В фарш добавить измельчённый лук, яйца, манку, посолить и поперчить по вкусу. Убрать в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Отварить и охладить рис. Обжарить грибы с луком. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Всё соединить вместе.
Фарш выложить слоем 1-1,5см на плёнку, смоченную водой. По середине выложить начинку и соединить все края. Переложить на противень швом вниз. Смазать майонезом, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать в духовке 40 мин при 180гр. За 5 мин до готовности посыпать тёртым сыром. Нарезать порционными кусочками и подавать к столу.