Мясной хлеб-чизбургер

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 0,5 кг

Сухари итальянские – 1 стак.

Морковь – 1 шт.

Сельдерей – стебля

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Кетчуп – 2 ст. л.

Сыр – 50 г

Картофель – 3 шт.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Масло оливковое для смазывания формы и «хлеба»

Для итальянских сухарей:

Багет, порезанный на кубики, - 4 стак.

Масло сливочное – 2 ст. л.

Масло оливковое – 2 ст. л.

Чесночный порошок – ч. л.

Луковый порошок – ч. л.

Орегано сушеный – ч. л.

Базилик сушеный – ч. л.

Соль – по вкусу

Как готовить:

Сначала приготовим сухари.

Духовку разогреем до 180 град.

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло вместе со специями и солью.

Всыпать кусочки багета, искупать в ароматном масле.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить хлеб в один слой, подрумянить в духовке 15 мин. Сухарики пойдут не все в мясной хлеб, оставшиеся хранить в герметичном контейнере на холоде.

Фарш выложить в миску.

Сухари измельчить в блендере, отправить к фаршу.

Лук, морковь, сельдерей порезать на кубики, измельчить в блендере.

В миску к фаршу отправить овощную смесь, яйцо, кетчуп (у меня – домашний). Посолить-поперчить.

Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить фарш. На середину положить брусочки сыра, прикрыть их с двух сторон фаршем. В освободившееся место выкладываем порезанный на дольки картофель, солим-перчим, сбрызгиваем рулет и картофель оливковым маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200 град., на 50-60 мин.

Подавать с кетчупом!