Мясо с овощами в горшочке

Ингредиенты:

600 гр. говядины

100 гр. сливочного масла

400 гр.-1 упаковка замороженных овощей (4 вида капусты, зеленная фасоль, морковь, лук)

6 средних картошек

1 большая луковица

3 помидора

250 гр черного хлеба

1 стакан бульона

мука

соль и перец по вкусу

зелень петрушки

Как готовить:

Хлеб замочить, отжать и, добавив муки, замесить крутое тесто.

Мясо нарезать небольшими кусочками, перемешать с рубленым луком, сливочным маслом.

Приготовленной смесью наполнить порционные горшочки, сверху положить очищенный и порезанный на крупные куски картофель, затем смесь овощная (я ее не размораживала) и порезанные помидоры.

Посолить, поперчить по вкусу, залить бульоном.

Закрыть отверстия горшочков лепешками из теста и поставить на противне в духовку 160-180 гр на 1,5-2 часа.

Подавать в горшочках, предварительно сняв тесто, и посыпав зеленью петрушки.

Горшочки у меня с крышками, но это блюдо рекомендую сделать с лепешками из ржаного теста, овощи и мясо получаются нежными и с непередаваемым вкусом.