Рулька с пивом и сушеной мятой

Ингредиенты:

рулька свиная 2 шт.( 400 гр. кажд.),

соевый соус 2-3 ст.л.,

орех.масло 1-2 ст.л.,

мята суш.1-2 ст.л.,

перец,соль,

топл.слив.масло 2 ст.л.,

овощной бульон 200 мл.,

пиво светлое 200 мл.,

луковица,

морковь 2 шт.,

сельдерей корн. 1/4 шт.,

помидор 2 шт.,

чеснок 2-3 зубчика.

Как готовить:

Добрый день!

Предлагаю приготовить рульки-голяшки в пиве с мятой.

Для начала промоем ,обсушим и замаринуем мясо.

Соединим в чашке соевый соус,ореховое масло,перец и мяту.

Обмажем рульки этим маринадом со всех сторон

и оставим на ночь.

На следующий день разогреем в сковороде топл.масло,

обжарим рульки со всех сторон,вынимаем из сковороды

и отправляем туда порезанные большими кусками лук ,

морковь и сельдерей.

Затем добавим порезанные помидоры и чеснок,

обжарим немного,зальём бульоном,доведём до кипения,

сверху выложим рульки,прикроем фольгой

и отправим в разогретую до 180° духовку

на 1,5 часа,полив пивом.

Затем снимаем фольгу,переворачиваем мясо,

польём ещё раз пивом и -на 30 минут в духовку без фольги

(можно выложить рульки на решётку и запечь).