Ужин "Нескучный"

Ингредиенты:

600гр карбонада (6 кусочков);

150гр брусники;

1кг капусты;

2шт лука;

10шт помидор черри;

100гр сливок 10%;

2ст ложки соевого соуса (вместо соли);

3ст ложки растительного масла;

1ч ложка молотого перца (смесь четырех перцев);

1ч ложка петрушки сухой.

Как готовить:

Отобьем через пленку кусочки мяса, поперчим, и замаринуем в соевом соусе (кто не любит, посолите) и растительном масле. Оставим на 30 минут.

Нашинковать капусту, репчатый лук, присыпать травкой и немного обжарить до мягкости, минут 5-7.

На кусочек мяса выложить по 1 столовой ложке брусники, завернуть аккуратно и обвалять в муке (я еще для верности заколола зубочистками). Обжарить рулетики до золотистой корочки.

В жаропрочную посуду выложить капусту, сверху рулетики, помидорки, залить сливками. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут. Снять фольгу и еще 5-10 минут подрумянивать.

Можно было просто потушить капусту и обжарить мясо, но мы не ищем легких путей! Воодушевленная рулетиками с сельдереем, отправилась в магазин, но видимо, не одна я читала рецепт Бубы, все захотели похрустеть сельдереем, он был раскуплен!!!
Так что продолжаю серию ягодного мяса, с брусникой у меня еще не было.