Картофельные Лодочки

Ингредиенты:

Картофель отварной в мундире--10шт

сыр -200гр

помидоры-3шт

грибы

мясо говядина отварная

лук-2 шт.

майонез

сметана

Как готовить:

Картофель отварить в мундире,почти до готовности

Мясо говядину отварить и перекрутить на мясорубке,посолить поперчить

Грибы,порезать и вместе с луком обжарить,добавить к фаршу, перемешать.

Картофель остудить,очистить и разрезать вдоль на половинки

чайной ложечкой выскоблить середину,(чтоб были как лодочки,но дно должно быть толстенькое,не сильно делайте углубление) и добавить к фаршу.

Теперь этим фаршем заполняем наши половинки и окунаем в майонезно-сметанную смесь.

Помидорки режем кружками и выкладываем сверху на наши лодочки

Сыр трём на тёрке и посыпаем на помидорки

Выкладываем на противень и в духовку на минут 10-15.

всегда отвариваю картофель,так получается сочный,пробовала сырой фаршировать,нам не очень.А тут все продукты уже готовы и только зарумянить надо в духовке.Иногда в фарш добавляю морковь тушенную,тож красиво и вкусно