Супер-тесто и пельмени из него

Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. минеральной воды

1 яйцо

0,5 ч.л.соли

2 ч.л. сахара

4 с.л.растит. масла

4 ст. муки

Начинка:

фарш 0,5 кг.

1 яйцо

пол средней луковицы

2 зубца чеснока

специи

Сливочное масло для заправки 50 гр.

Как готовить:

Соединяем все ингредиенты,размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его,больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт.Стаканом выдавливать кружочки.

Начинка: лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке,додать фарш,яйцо и специи.Хорошо перемешать.Готово.

Лепим пельмешки.

Воду вскипятить,пельмешки варить до готовности.

Я заправила просто сливочным маслом.

Таня,огромное спасибо за этот замечательный рецепт.Тесто супер.Эластичное,послушное,никакой муки по всей кухне.
Вкус отличный,сахара неслышно.Общим,так сказать,не к чему докопаться.