Поджарка

Ингредиенты:

Мясо-любое

Лук репчатый

Соль

Перец

Растительное масло для жарки

Специи, какие любите.

Как готовить:

Этот рецепт не для кулинаров с опытом, а для начинающих.

Он очень прост и очень вкусный.Мясо беру любое, побольше лука. 1.Мясо порезать на мелкие кусочки и обжарить на разогретой сковороде, на подсолнечном масле, но не сильно.Добавить лук нарезанный четверть кольцами.Пожарить вместе, пока лук не станет мягким.

2.Залить содержимое кипящей водой , огонь средний,крышкой не накрывать.

3.Когда вода испарится, дать несколько минут поджариться, а затем опять залить кипятком.Доливать кипяток 3-4 раза.Заправить солью перцем и любимыми специями.

За счёт большого количества лука, мясо приобретает замечательный вкус.За счёт переменного способа варить-жарить, ускоряется время приготовления.Мясо получается нежным, мягким.
Выставила рецепт потому, что наверное не все знают о таком методе приготовления мяса.Он очень удобен, когда торопишься, куда либо, или плохо себя чувствуешь и сложно стоять у плиты.Надо только доливать кипяток.