Индейка на шампурах из розмарина

Ингредиенты:

1 луковица

300 гр. филе индейки

12 маленьких помидор шерри

4 веточки розмарина

2 ст. л. оливкового масла

соль, перец

Для соуса :

150 мл. овощного бульона

1-2 ч. л. сухого соуса или поджаренной муки

Как готовить:

1 луковицу мелко нарезать. 300 г. индейки нарезать примерно на 12 кусочков.

Мясо посолить поперчить и оставить 10 - 15 минут мариноваться.

В мясе и в помидорах проткнуть с помощью шашлычной деревянной палочкой дырочки и насаживаем поочередно на розмарин.

В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и поджарить мясо со всех сторон.

Поджаренное мясо переложить в жаростойкую посуду и жарить в разогретой духовке при 200 градусах (Umlft 180 °С) 10 -15 минут.

Лук обжариваем (в той сковороде где жарилось мясо), добавляем бульон ,варим 3-4 минуты и добавляем сухой соус. Солим и перчим по вкусу ,подаем с мясом.