Тушеная говядина с киви и сельдереем

Ингредиенты:

мякоть говядины-400 гр

киви-3 шт.

черешковый сельдерей-4 шт.

репчатый лук-1 шт.

сметана-3 ст.л.

соль

сушеное орегано

семена базилика

молотый черный и душистый перец

Как готовить:

Мякоть говядины нарезаем средними кусочками.

Киви очищаем от кожуры и нарезаем средними полу кружочками.

Сельдерей и лук режем произвольно.

В большую миску кладем мясо,лук,сельдерей и киви.Солим,посыпаем орегано,семенами базилика,кладем сметану и хорошенько перемешиваем.Надо постараться,чтобы каждый кусочек мяса был отделен друг от друга.Закрываем миску крышкой и ставим на ночь в холодильник .

Утром достаем,перемешиваем и высыпаем в кастрюлю с толстым дном.Ставим на огонь(никакого масла не добавляем),доводим до кипения,а затем убавляем огонь до минимума и тушим около 1 часа,перемешивать надо как можно реже.

Готовое мясо посыпаем перцами и кушаем на здоровье!

Мясо получается очень ароматное! В процессе приготовления оно практически распадается на волокна,а киви превращается в соус!