Сладкое мясо с каштанами и черносливом

Ингредиенты:

свинина,

мускатный орех,

кориандр,

паприка,

душистый перец,

горчичный порошок,

мёд,

чернослив,

вино красное

Как готовить:

Мясо разрезать на небольшие полоски, отбить, посолить натереть горчицей и паприкой. В отдельной миске смешать все специи с мёдом и вином( у меня на 700 гр мяса 2 стол ложки мёда и 2 ст л. вина. Ещё раз натереть мясо и свернуть каждый кусочек в рулет, замочить на сутки в оставшейся смеси. Делала ещё не замачивая в заливке, получается посуше, и ароматнее. Выложить на фольгу мясо, добавить чернослив. Запекать 40 минут.

Гарнир — каштаны. Отварить в течение 10 минут,снять верхнюю кожицу, затем сложить в фольгу и запечь в духовке 30-40 минут. Перед употреблением ещё раз почистить .

Иногда хочется устроить себе праздник-романтический ужин, приготовить необычное и непривычное по вкусовым свойствам. Это блюдо как раз из этой серии