Капустка тушеная, да с прикопченной грудинкой и кабачком

Ингредиенты:

свиная грудинка 0,5 кг

капуста свежая пол кочанчика

капуста квашеная 300 г

1 кабачок

1 морковочка

1 луковка

лечо

томатная паста

чесночная соль

сахар

жидкий дым

Как готовить:

Свиную грудинку порезать на мелкие кусочки и обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки, посолить(у меня крупная чесночная соль) и добавить чайную ложку жидкого дыма.(мясо получается копченым по вкусу)

Пассировать мелко нарезанный лучок на подсол. масле, туда же порезанную кубиками морковочку, затем кабачок(тоже кубиками), мясо добавить к пассированным овощам.

в сковороду положить квашеную капусту, потушить мин.10

затем, туда же нашинкованную свежую капусту

накрыть сковороду крышкой и тушить 30 минут.

по истечении этого времени добавить в блюдо 4 ст.ложки лечо и 2 ст.ложки томатной пасты, и 1 ч.ложечку сахара.

Тушить еще 30 минут.

Признаться честно, никогда не любила тушеную капусту, но муж стал требовать, пришлось сделать, но с добавлениями свининки, кабачком, морковочки, лечо, блюдо приобрело прекрасный вкус!!! Сама смолотила целую тарелку, а муж добавки попросил, короче, думаю, все удалось!!!