Тушеная говядина с изюмом

Ингредиенты:

говядина 700г

лук репчатый 1 шт.

большая морковь 1 шт.

изюм 4-6 ст л

ром белый (по желанию) 2 ст л

сливки 50 мл

крахмал картофельный 1 ст л

Как готовить:

Изюм залить кипятком, оставить минут на 10. Воду слить, добавить ром (ром можно не добавлять).

Лук измельчить, слегка обжарить в сотейнике.

Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку.

Добавить немного воды, тушить под крышкой минут 20.

Добавить морковь, натертую на крупной терке.

Когда мясо уже практически готово, добавить изюм. Потушить минут 5.

Развести 1 ст л крахмала в неполной чашке (200 мл) холодной воды. Добавить к мясу. Прогреть.

Добавить сливки, перемешать, прогреть еще минуты три.

Нам очень нравится это мясо. Хорошо с макаронами, гречкой, картошкой... Кто с чем любит!
При желании можно добавить томатную пасту.