Мясо и рёбрышки запечённые в ароматной приправе

Ингредиенты:

Как запечь мясо в духовке знают все, и у многих есть свои "фирменные" рецепты приправ.

Вот мой рецепт, хватает на несколько раз запечь мясо, причём любое: свинину, баранину, птицу – получается ароматно.

Специи берутся примерно в таких пропорциях:

Паприка 1 чайная ложка,

кориандр (кинза) 1 чайная ложка ,

чеснок (порошок) 1 чайная ложка,

горчица (молотая) чайной ложки

куркума 1 чайная ложка,

каенский перец 1 чайная ложка,

перец чёрный 1 чайная ложка,

розмарин 1 чайная ложка,

тмин 1 чайная ложка,

зира 1 чайная ложка,

укроп семена 1 чайная ложка,

соль 2 чайной ложки,

сахар 1 щепотка.

Мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,

2 столовые ложки подсолнечного масла.

Как готовить:

Все приправы смешать в чашечке.

Брать ложечкой приправу, посыпать на помытое и обсушенное мясо, и втереть приправу руками.

Выложить на противень.

Столовой ложкой полить подсолнечное масло, и запечь в духовке до золотистого цвета .

Время запекания 70-80 минут при 180-200°С.