Говядина " А-ля карбонадо"

Ингредиенты:

500 г говядины

6-8 штук картофелин

1 луковица

2 помидора

2 твердых груши

горсть изюма

100 г тертого сыра

соль-перец, приправы

чуть сметаны

Как готовить:

Говядину порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, добавить любимые приправы и обжарить.

Обжаренную говядину выложить в форму для запекания.

Картошку отварить до полуготовности. Нарезать колечками.

Лук и помидоры нарезать полукольцами, груши - дольками.

Обжарить лук с помидорами, добавить груши, изюм и жарить минут 5-7.

Соединить картошку с луковой смесью и выложить поверх говядины.

Затем чуть смазать сметаной и засыпать сыром.

Запекать при 190 градусах зо минут.

Приглашаю к столу!!!

Необыкновенно сочное и нежное мяско, чуть сладкое, пикантное.
Очень рекомендую попробовать!