Свиная грудинка фаршированная капустой

Ингредиенты:

1кг грудинки(целым куском),

500г квашенной капусты,

3-4 головки лука,

2ст.ложки толченых сухарей,

2ст.ложки масла,

соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1.Срезать лишний жир с грудинки и ножом сделать карман.

2.Капусту потушить с маслом и перемешать с сухарями.

3.Этот фарш положить в грудинку и закрепить деревянными палочкам.

4.Натереть лук на мелкой терке, перемешать с солью и перцем и натереть этой смесью мясо,облить горячим маслом и жарить в заранее нагретой духовке в течении 1 часа.