Шницели тушеные со специями и красным вином

Ингредиенты:

шницели свиные без косточек 12 шт.,

луковица,

помидор,

лавровый лист 2-3 шт.,

соль,перец,

хнели-сунели 1-2 ч.л.,

розмарин 2-3 веточки,

топленое масло 2-3 ст.л.,

красное вино 150-200 мл.,

мука 1 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Попробуйте приготовить такое мясо,

очень ароматное и вкусное,а ещё и мягкое,

особенно дедули и бабули

скажут вам "спасибо" за такое нежное мяско...

Шницели промоем и обсушим,

натрем каждый смесью из соли,перца и хнели-сунели.

На дно кастрюли (с толстым дном!)

кладем порезанные полукольцами лук и помидор.

На сковороде-гриль разогреваем топленое масло

и обжариваем мясо быстро с обеих сторон на сильном огне.

Складываем шницели в кастрюлю,добавляем розмарин.

В той же сковороде,где жарили мясо,

доводим до кипения красное вино и выливаем в кастрюлю,

ставим на тихий огонь,

тушим под крышкой 40-60 минут,в зависимости от мяса.

Выделившийся при тушении соус процедим

и загустим мукой,готово!