Стейк от Сержа

Ингредиенты:

Стейк говяжий - 2-4 шт

Красное вино

Ворчестер (Worcestershire) соус

Соль

Чёрный свежемолотый перец

Как готовить:

Рецепт прост до неприличия.

Бросить мясо на горячий гриль.

Сразу же спрыснуть Ворчестер соусом, чтобы покрыть всю поверхность стейка.

Дать прожариться с одной стороны, потом перевернуть на другую.

Другую сторону хорошо спрыснуть красным вином.

Тут же можно посыпать солью.

Жарить по вкусу - с кровью, без, сильно и т.д.

Я предпочитаю хорошо прожаренный стейк, посему в конце включаю гриль на минуту на самую большую температуру, чтобы появилась корочка.

Подавать с овощами и присыпав чёрным молотым перцем.

Вкушать с аппетитом и хорошим красным вином!

Стейк может быть какой вашей душе и телу угодный - Porterhouse, T-Bone, Rib Eye, Sirloin и т.д. (не уверен как по-русски они звучат).
Жарить лучше на специальном гриле.