Манты из дрожжевого теста

Ингредиенты:

ТЕСТО:

500гр.муки

1стакан воды

10-15гр.дрожжей

1ст.л.растительного масла

1ст.л.сахара

1/2ч.л.соли

НАЧИНКА:

1кг.фарша(свиного)

300гр.нарезанной соломкой белокочанной капусты

3картошки-нарезанной тонкой соломкой

соль,перец по вкусу

2 небольших луковицы(натертой на мелкой терке)

Как готовить:

Муку просеять, посолить.Дрожжи развести в 3-4ст.л.воды с сахаром и

добавить остальную воду.Влить воду с дрожжами в муку и замесить

тесто.В конце замеса добавить теплое растительное масло.Накрыть

салфеткой,укутать и поставить подходить в тёплое место.Когда подойдет

обмять и дать еще раз подойти.

Для начинки все соединить, хорошо перемешать.

Тесто разделить на кусочки,сформировать из них шарики,раскатать каждый

шарик в круглую лепешку,положить на середину начинку,защепить края

как на манты.

Взять мантышницу смазать подс.маслом и уложить слепленные манты.

Варить 30-45мин.