Говядина тушеная с фруктами

Ингредиенты:

600 г мякоти говядины

1кг любых фруктов и ягод (я взяла банан, персик, вишню, алычу, грушу, апельсин, яблоко)

100 г сливочного масла

1/2 стакана сахара

соль-перец

ванилин

Как готовить:

Ягоды и фрукты вымыть, обсушить, при необходимости удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле с толстым дном (или казанок) растопить сливочное масло, добавить ягоды и фрукты, всыпать сахар, ванилин. Перемешать и тушить на медленном огне пока не появится много сока.

Говядину зачистить от жира и пленок, нарезать кусочками-брусочками и добавить к фруктам. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

За 15 минут до окончания тушения посолить и поперчить.

Очень сочное, мягкое мясо в фруктовом соусе. Ароматно, нежно. В зависимости от наличия фруктов и ягод можно играть со вкусом. Попробуйте, надеюсь вам понравится.