![Поварские котлеты](/uploads/posts/blyudaizmyasa/pd10syxafd6.jpg)
Поварские котлеты "Ракета"
Опубликовано: 11-06-2015, 06:14
![Поварские котлеты](/uploads/posts/blyudaizmyasa/pd10syxafd6.jpg)
Ингредиенты:
500 г свинины
100-120 г сливочного масла
соль
перец
зелень укропа
2 яйца
150 г муки
толчёные сухари
растительное масло
Как готовить:
Из свинины нарезать порционные куски, слегка отбить.
Сливочное масло посолить, добавить перец и растёртую зелень укропа.
В середину куска мяса положить получившуюся сливочную массу величиной с грецкий орех, аккуратно завернуть рулетом.
Разбить яйца в миску, взбить.
Обвалять каждый рулет в яйце, затем в муке, ещё раз в яйце и в толчёных сухарях.
Положить в холодильник на 30 мин.
Обжарить рулеты в кипящем масле.
![ПОВАРСКИЕ КОТЛЕТЫ "РАКЕТА"](/uploads/posts/blyudaizmyasa/758dvr9v5x.jpg)
![ПОВАРСКИЕ КОТЛЕТЫ "РАКЕТА"](/uploads/posts/blyudaizmyasa/akdbypv3ei.jpg)
![ПОВАРСКИЕ КОТЛЕТЫ "РАКЕТА"](/uploads/posts/blyudaizmyasa/uok0sbs7fd.jpg)
![ПОВАРСКИЕ КОТЛЕТЫ "РАКЕТА"](/uploads/posts/blyudaizmyasa/tapzma7h100.jpg)
![ПОВАРСКИЕ КОТЛЕТЫ "РАКЕТА"](/uploads/posts/blyudaizmyasa/qaet9z93u9.jpg)