Кускус с миндалем и мясным рулетом

Ингредиенты:

1,5 кг мякоть говядины

1 банка шампиньонов консервированных (400гр

7 ч л горчицы (у меня не очень острая)

соль,перец,имбирь,оливковое масло

2ст кускус

4ст ложки лепестки миндаля

2ст л оливковое масло

1ст горячей воды

соль

Как готовить:

1.Вымыть и обсушить мясо,нарезать 7 кусков и

отбить каждый кусок.

2.Говяжью отбивную по солить,по перчить, смазать

одной чайной ложке горчицы положить 4 шт. шампиньона

и свернуть в рулет.

3.Закрепить зубочистками или связать шпагатом

4.Жарить на хорошо разогретой сковороде в оливковом масле с двух сторон на сильном огне.

5.Переложить рулеты жароустойчивую посуду добавить имбирь и поставить в духовку на 40 мин 200гр.

6.Время от времени переворачивать рулеты.

7.Перед подачей вытащить зубочистки.

ИТАК КУСКУС

1.Кускус положить в миску добавить миндаль,соль,оливковое масло, воду, оставить набухать 15 мин.

2.Через 15 мин поставить мисочку в микроволновку на полную мощность 5 мин и тогда она станет нежной и пышной.

На самом деле кускус нужно парить кускусоварке так как у меня ее нету пока парю в микроволновке.

Кускус подать с разрезанным рулетом украсить зеленью.

Не судите строго это мой дебют.