» » Мясо Буйвола на огне для Любимой

Мясо Буйвола на огне для Любимой

Мясо Буйвола на огне для Любимой

Ингредиенты:

Мясо буйвола 1кг.200гр.(Buffalo).

Для маринада:

Чеснок 4 зубка.,

Кинза 1/2 пучка,

Петрушка 1/2 пучка,

Базилик сухой 2ст.л.,

Чёрный перец 1/2ч.л.,

Табаско соус 1ч.л.,

Соль 1ч.л.,

Оливковое масло 150мл.,

Рисовый уксус 50мл.

Для гарнира:

Картошка 8шт.

,Огурцы солёные мелкие 8шт.,

Маслины каламатро 16шт.,

Перец халапинья 4шт.

Вино: Clos duval Napa Valley,cabernet sauvignon 1шт.Урожая 2007 года.

Свечи 1шт.

 

Как готовить:

Как-то сидя на диване представил,как наши предки возвращались с охоты на мамонта,не всегда удачную.А возле входа в пещеру встречали жёны! Ну и где мясо,где шатались,почему перегар??? "Обыдэлысь".Так-как всех мамонтов предки перебили осталось довольствоваться тем что есть!

Сделал звонок другу,который имеет свой небольшой мясо-комбиат.Приехал,посмотрел,понравился буйвол родненький!

Решил приготовить из верхней части ноги. Берём мясо и красивыми ударами вилкой наносим много дырок с обоих сторон куска мяса,толщина кусков 5см.!

Делаем маринад: Давим и мелко нарезаем чеснок,так-же нарезаем кинзу с петрушкой,добавляем базилик,перец,табаско,соль,оливковое масло,уксус.Перемешиваем!

Мясо укладываем в маринад и ставим в холодильник на 12 - 18 часов!

Жарить на заранее прогретом гриле.Время жарки 30 - 40 минут,на средней температуре,в зависимости какую степень прожарки вы хотите!

Пока жарите мясо выложите на край решетки халапинья перец,смотрите чтоб не подгорел!

Готовим картошку: Моем,разрезаем на 4 части,солим и выкладываем на решетку духовки.Температура 200 градусов,пока не приобретёт золотистый цвет.(масло не используется)!

Осталось сервировать огурчиками с маслинами,красиво накрыть стол,зажечь свечу,открыть вино.Да,не забудьте пригласить уже не обиженную жену (женщину)!

А зачем 4 порции? А вдруг кто-нибудь зайдёт.Удачи и романтики вам!!!

Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !
Мясо Буйвола на огне для Любимой ! ! !

Рекомендуем

Стейк Диана
Вторые блюда, Блюда из мяса, Рецепты за 30 минут
Стейк Диана

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх